5元一斤！合肥人爱的这口鲜上市啦
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- 发布时间：2025-04-26 18:14:55
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随着气温回升，味美价廉的螺蛳又开始登上合肥人的餐桌。俗话说得好：“清明螺，赛只鹅。”清明前的螺蛳未产籽，肉质肥嫩，口感好，正是品尝的最佳季节。
虽然距离清明还有一段时间，但是肥美的螺蛳已经在3月初上市。这两日，记者通过走访市场发现，螺蛳的价格多为5元/斤。
位于陈村路安居苑的供销市集内，一位摊主和记者说，他家的螺蛳从上礼拜开始售卖，前几日气温不高，来购买螺蛳的人没有很多。“等温度再高一点了，很多人可以喝点啤酒，吃着螺蛳，那时候卖得肯定更好。”摊主说。
新鲜上市的螺狮，引来不少想尝鲜的市民。一位摊主一边挑选螺蛳，一边热心地介绍：“螺蛳买回去，用水浸泡两个小时，放点葱姜八角，再加点辣椒，不要放水，炒一下就可好吃了。”
在十里庙路西七菜市场的水产区，多家商户的摊位前都开始售卖螺蛳，都摆在了显眼位置。不少摊位有螺蛳和螺蛳肉两种商品，螺蛳肉的价格约为18元/斤。
“已经卖了快半个月了，大概每天几十斤吧。”摊主徐老板介绍说，他家的螺蛳大多数来源于批发商业市场，一般会卖到清明过后。“现在正是购买的高峰期，等到清明过后，温度高了，就有小螺蛳，可能寄生虫也会增多，买的人就少了。”
记者注意到，一些市场的摊位还提供螺蛳清洗服务，洗干净的螺蛳为7元/斤。“很多人怕洗不干净吃了不卫生，我们就赚一点这个人工费。”摊主坦言。
采访中，一位顾客说出了自己的担忧：“我平时吃螺蛳不多，主要也是担心清洗不干净，有寄生虫。”
这里也要提示警醒我们，螺蛳生活在水里，容易携带寄生虫和细菌。因此，烹饪螺蛳时一定要清理洗涤干净并且用高温煮熟、煮透，防止食物中毒和寄生虫感染。
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在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持文、编辑小娄2022年12月29日这天，消失在大众视野许久的央视主持人朱军在社交平台上更新了一则内容。
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