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提早尝春菜!青壳螺蛳头鲜价8至10元斤同比贵1至2元|老谢逛菜场

来源:火狐nba直播在线观看免费    发布时间:2024-01-17 16:01:07
提早尝春菜!青壳螺蛳头鲜价8至10元斤同比贵1至2元|老谢逛菜场
产品描述
参数

  等不及想尝头鲜螺丝?好吃的青壳螺蛳来了!2月中下旬仍然寒气逼人,沪郊农人开端忙着打捞躲藏在淀山湖等湖泊、河流、池塘里的螺蛳了。本年2月中下旬气温低、天气冷,青壳螺蛳产值低、上市量少,头鲜价每斤8至10元,同比贵1至2元,也比一般螺丝贵1至2元。

  据悉,螺蛳大都休息于冬暖夏凉、底土柔软、饵料丰厚的湖泊、池塘、水田和河溪中。它最适合在20—25℃左右的水温中成长,8℃以下时即入土中蛰伏,当水温回升至8℃以上时出洞摄食。这两天经太阳照耀,最高气温现已挨近乃至超越8℃,部分青壳螺丝开端出洞摄食了。

  本年2月份气温低、天气冷,这两天每天只能打捞四五十斤青壳螺丝,从前顶峰时每天能够打捞二三百斤呢。”

  在淀山湖周边打捞螺丝40余年的朱家角老农人张伯父说,淀山湖周边所产的青壳螺蛳壳薄,肉壮、味鲜,所以十分受市民欢迎。

  上海水产研究所水产专家和记者说:淀山湖是上海青壳螺蛳产值最高、咪道最新鲜、最闻名区域。每年从2月中下旬开端至清明前,很多淀山湖青壳螺丝上市并销往本市菜市场,是最受市民欢迎的螺丝种类。但清明往后,青壳螺蛳产子,肉质会变老、变瘦,口感变差。

  除了青浦淀山湖外,本市金山、奉贤、崇明、浦东新区等地河流、池塘也能打捞到不少青壳螺丝。”

  这两天市郊打捞的青壳螺丝现已入市出售,但数量不多。江南、宁海东路等菜市场,以及宁波路、肇周路上部分水产店现已开售青壳螺丝,零售每斤8至10元;大境、大沽、马立斯等菜市场摊主还未进货,或没有进到货,还未开售青壳螺丝。

  江南菜场水产摊主呼喊青壳螺丝8元一斤,同比贵1元,比一般螺丝贵了2元。摊主称,尽管价格略贵,但不少上海老吃客知道青壳螺丝好吃,所以螺丝仍是乐意买青壳,他们上门就会问“青壳螺丝有伐”。

  得悉青壳螺丝上市后,不少老吃客都来买,这两天每天青壳螺丝进货三五十斤,上午10点往后就买完了。估量本年青壳螺丝很多上市的真心要到3月中旬之后,比上一年略晚,到时价格会有所回落。”

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